TORTA SALGADA DE ATUM - Receitinha da mamãe

Taí uma coisa que adoro fazer... Torta de atum, mas que pode ser de palmito, de carne e de frango. Pra mim não existe coisa mais prática, simples, barata e gostosa...

Em São Paulo eu costumava fazer quase toda semana. A torta durava uns 3 ou 4 dias (para duas pessoas) servia de lanche da tarde e as vezes até de jantar quando dava aquela preguiça de cozinhar, basta uma saladinha pra acompanhar e done!!

Aqui, meu desafio culinário foi de procurar as versões Canadenses dos ingredientes... até que não foi tão difícil!! Vamos para a receitinha:

MASSA

INGREDIENTES: 2 xícaras de leite; 3 ovos inteiros; 1 xícara de óleo; 1 colher de margarina; 100gr de parmesão ralado; 1 colher de chá de sal; 1 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Como não tenho liquidificador ainda, usei a batedeira mesmo!

Coloque nessa ordem: Leite, ovos, óleo, margarina, parmesão e o sal. Bata bemmmmm!!
Adicione aos poucos a farinha de trigo até ficar homogênio e por último adicione o fermento.

RECHEIO

Simmmm! Minha despensa é amarela!! rs No Name feellings...

INGREDIENTES: 1 lata de mix de vegetais; 1  lata de atum ralado; 1/2 dúzia de azeitonas verdes sem caroço; 4 mini milhos fatiados; salt, pimenta do reino, orégano a gosto. Basta misturar tudo.

PS. As vezes (quando estou com paciência para refogar) troco o atum por carne moída. Fica muuuuuito bom também!!

Forma untada, monte com uma camada de massa, o recheio e outra camada de massa. Dê uma salpicada de Parmesão por cima para gratinar.

 30-40 minutos no forno e estará pronta!!!

;) Bon appetit

MY BIRTHDAY, so far away...

O primeiro aniversário longe de casa a gente nunca esquece...

Confesso que eu temi por esse dia, não só por estar ficando mais velha experiente, mas também porque eu fico super, super, super sensível e nostálgica em meus aniversários. Medo de sentir falta, saudades... de ficar triste.

No auge dos meus 37 anos, este foi o primeiro longe da minha mãe. Vou te falar que não é fácil lidar com a distancia, e este certamente é a parte mais difícil nessa história de mudar de país.

Sim!! É muita saudade que não cabe no peito.

Mas, para minha surpresa, esse meu aniversário foi recheado de momentos gostosos e de carinho, mesmo estando tão longe de casa. Pude sim, sentir o coração aquecido...

A comemoração já começou um dia antes na escola, com direito a "Happy Bithday to me" na frente de todo mundo (quase morri de tanta vergonha... hehehe):

Depois da aula fomos num Pub com alguns amigos  para reencontrar outros que já sairam da escola, e adivinhem... mais "Happy Birthday"com direito a bolo surpresa, rodada de Tequila, cartõeszinhos fofos, presentinhos... Foi muito especial!! e divertido... 

Japan, Korea, Brazil and Thailand

I miss you, my friends!! 

E na sexta feira, dia 18 de Setembro - o dia mesmo do meu aniversário, preferi passar o dia em casa curtindo Veguinhas e Alê. Estava um dia meu chuvosinho... fizemos um bolo de caixinha pra cantarmos "Parabéns" kkk... Falamos com as mães via Face time...

Nossa pequena grande Família

E no finalzinho da noite, Morzão resolveu preparar uns lanchinhos márah pra gente, regado a um bom vinho!!

E assim terminou esse meu dia... mais um aniversário se foi! E fui dormir com a barriguinha cheia e o coração contente... transbordando de Amor e Felicidade!!

Obrigada a todos os amigos queridos que de alguma forma, fizeram parte desse meu dia... Obrigada Senhor por eu poder completar mais um ano de vida, desfrutando de saúde e de uma família linda! Só tenho a agradecer por nossas Vidas e por estarmos vivendo um momento muito especial!! 

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BIKE around Stanley Park

Para aproveitar os últimos dias ensolarados antes que o Inverno chegue de vez, resolvemos alugar algumas bikes e dar a volta no Stanley Park como mencionei AQUI.

Primeira tentativa foi colocar a Vegas na cestinha...

Mas, nem preciso dizer que não deu muito certo. Bastava começar a pedalar e ela levantava e ameaçava a pular... kkk

Então o jeito foi voltar para a loja de aluguel de bikes e pedir um trailler pra ela!!

Aí sim, demos a volta todinha no Staley... De Coal Harbor até English Bay, gastamos 1:30h no percurso, obviamente fomos parando pra tirar foto e apreciar a vista. A vista é de tirar o fôlego!!

E assim finalizou nosso passeio delícia num sabado de sol!!
Pronto, agora estou pronta para o Inverno!! #sqn

;)

Vida de Canadian - LAVANDERIA!!!

Ja contei por AQUI que a gente mora num dos bairros mais antiguinhos de Vancouver. As vezes penso que West End está para Vancouver assim como, Higienópolis está para São Paulo.

Já sabemos que Area de serviço dentro do apartamento ou casa é muito, muito raro por aqui, não faz parte da cultura norte-americana ter este espaço com tanque, varal, etc. As vezes possui maquina de lavar e secar roupa dentro de algum armário tipo closet.

Mas, aqui em West End a grande maioria dos apartamentos não tem nem isso. É muito comum ter uma lavanderia compartilhada nos prédios, geralmente ficam no térreo ou subsolo. Voce coloca algumas moedas e Done!!

O prédinho em que moramos é exatamente assim, com 2 maquinas de lavar e 2 de secar no térreo. Custa $2,50 por cada processo. Mas, elas são muito antigas e normalmente as roupas não saem completamente secas.

Partimos a procurar por uma Lavanderia nos arredores e para nossa sorte achamos uma muuuuuuito boa e barata a dois blocos de casa AQUI. E $1,50 para lavar e $2,00 para secar!! uhuuuuu \o/ Só precisamos levar o detergente e amaciante.

Tem umas 15 maquinas de cada, são novas, modernas e estão sempre limpinhas!! Sempre tem máquinas disponíveis... nunca precisamos esperar!! E olha que normalmente vamos aos sabados. Já viramos fregueses.

Voce pode pensar: nossa!! pagar para lavar roupas, que estranho!! Também achei esquisito no começo. Mas vou te falar, se fizessemos isso em casa, provavelmente pagaríamos muito mais por nossa conta de energia!!! Então certamente, vale a pena! 

Esta aí uma adaptação que foi fácil de encarar!!

As de baixo são de lavar e as de cima de secar!!

Bastam 6 moedas de 25 cents por 35 minutos de lavagem

A gente escolhe a temperatura da água

25 cents para cada 5 minutos de secagem, normalmente deixamos por 40 minutos

As roupas saem da maquina de secar quentinhas e cheirosas, basta dobrar direitinho e vão direto para o closet. Não é preciso nem passar!!! Melhor coisa da vida...

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WHISTLER, no verão

Final do mês passado fomos para Whistler junto com a galera da escola. Eu estava super ansiosa para fazer essa viagem... queria muuuuuitooooo ver (ver, pegar, sentir, apalpar, deitar, fazer "anjinho", boneco de neve, jogar na cabeça de alguém...) Neve... Ver eu vi, mas beeeemmmm de longe!! hehe

Apesar de que estávamos no verão ainda, duas semanas antes houve uma nevasca por lá, então eu estava na torcida. Mas, na verdade passamos um baita de um calor, o dia estava incrivelmente lindo e ensolarado. Neve mesmo, só no topo das montanhas mais altas.

Fomos de ônibus até Whistler e gastamos mais ou menos 3 horas para chegar lá, partindo de Vancouver downtown, com direito a parada de 40 minutos em Shannon fall, em Squamish.

Google

No verão, Whistler oferece um monte de atividades bacanas e esportes radicais. O ski e snowboard abrem espaço ao mountain bike, hiking e bungee jump. Pra quem curte extreme sports, é uma boa pedida!!

Já para os medrosos menos radicais como eu, é possível pegar as Gôndolas - Peak 2 Peak - e visitar as montanhas, em uma espécie de bondinho.  São três percursos de no máximo 15 minutos cada: 2 de bondinho (fechado) e 1 de cadeirinha - mais emocionante! Como o próprio nome diz, eles ligam os topos das montanhas. Mesmo sem muita neve, a paisagem é deslumbrante!! Muitos utilizavam o Peak 2 Peak para subir até o topo e depois descer as trilhas de bike. No inverno, deve ocorrer o mesmo com a galera que vai esquiar.

Uma senhora canadense que subiu o primeiro trecho conosco no bondinho, disse que é possível ver ursos lá de cima, especialmente agora no verão. Mas, eu não vi nenhum dos 60 ursos que vivem por lá. kkk

Já a vila, que é o centrinho de Whistler também é uma graça. As vezes me lembrava Campos do Jordão e Gramado. Cidadezinha fofa, bem turística é verdade, cheia de lojinhas e restaurantes. E como todo pólo turístico, os preços são bem salgadinhos.

Para se ter uma idéia, o Bungee jump custa por volta de CA$100, Peak 2 Peak CA$50 e Mountain bike CA$60 (plus taxes) por pessoa.

Pena que nosso passeio foi de apenas um dia. Com certeza, quero voltar no inverno e ter tempo para aproveitar mais.

Para quem não sabe, Whistler foi sede dos jogos Olímpicos de inverno de 2010, assim como Vancouver, então é possível encontrar vários marcos das Olimpíadas como fotos, troféus, pódios, bobsled (aqueles carrinhos famosos do filme Jamaica abaixo de Zero) espalhados pela vila e também nas montanhas. Obviamente tentamos tirar foto de tudo!! Vem comigo:

Shannon fall

Welcome to Whistler!!

Por falta de neve, as montanhas viram pista de mountain bike...

peak 2 peak

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